Krumplis pogácsa (gluténmentes)

Elkészítés

1. A megpucolt, feldarabolt krumplit sós vízben puhára főzzük. Majd még forrón felszívjuk róla a nedvességet és összetörjük.
2. Majd összekeverjük a liszttel, borssal, sütőporral, a zsírral és a tojással. Jól összegyúrjuk, majd hagyjuk egy órát pihheni.
3. Egy óra elteltével másfél-két cm vastagra nyútjuk, és pogácsaszaggatóval lyukasztjuk ki, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
4. A pogácsák tetejét késsel, megcsíkozzuk, majd tojással megkenjük a tetejét, és reszelt sajtot szórunk rá.
5. Előmelegített 180-200 °C-os 25-30 percig sütjük.